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Brasil ultrapassa 1,2 mil cachaçarias registradas

Após a concessão do registro de estabelecimento é preciso que a cachaçaria registre os produtos com que pretende trabalhar

por Agência Gov
3 min leitura

Nesta quarta-feira (26/6), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ANPAQ e GS1 Brasil, divulgou o Anuário da Cachaça 2024.

A publica√ß√£o √© o principal levantamento de dados oficiais do setor, para a difus√£o de dados, referentes ao ano anterior, e para o fomento de discuss√Ķes relevantes.

Segundo os dados, em 2023 o n√ļmero de cacha√ßarias registradas foi de 1.217, sendo um crescimento de 7,8% com base no ano anterior. Minas Gerais √© o estado com maior n√ļmero de estabelecimentos registrados, com a marca de 504 estabelecimentos, o que corresponde a 41,4% das cacha√ßarias do pa√≠s.

Para alcançar tal marca o estado apresentou um crescimento de 7,7%, com 36 estabelecimentos a mais em relação a 2022. Esta é a primeira vez que uma unidade da federação supera a marca de 500 cachaçarias registradas.

Destacam-se também os estados de São Paulo, com 11 cachaçarias a mais em relação a 2022, e Paraná, com aumento de 10 cachaçarias em relação ao ano anterior.

Estes n√ļmeros representaram um crescimento de 7,0% e 37,0%, respectivamente. Por regi√£o, o Sudeste, com 819 cacha√ßarias, possui o maior n√ļmero de estabelecimentos registradas, concentrando 67,3% do total de cacha√ßarias do Brasil.

O registro de estabelecimentos √© a formalidade administrativa que autoriza as cacha√ßarias a funcionarem, considerando a atividade e linha de produ√ß√£o, bem como a sua capacidade t√©cnica e condi√ß√Ķes higi√™nico-sanit√°rias.

O registro é coordenado pelo Mapa e a solicitação é gratuita e deve ser realizada por meio do Portal Único gov.br, utilizando-se o Sipeagro.

PRODUTOS

Após a concessão do registro de estabelecimento é preciso que a cachaçaria registre os produtos com que pretende trabalhar.

Em 2023, houve um crescimento de 18,5% em rela√ß√£o ao total de produtos registrados que havia em 2022, alcan√ßando o n√ļmero de 5.998.

O estado mineiro tamb√©m possui o maior n√ļmero de cacha√ßas registradas, com 2.144 produtos, o que corresponde a 35,7% das cacha√ßas do pa√≠s.

(Imagem: Freepik/@freepik)
(Imagem: Freepik/@freepik)

Já Sergipe detém a média mais elevada, com 16 produtos registrados por estabelecimento. A média brasileira é de 4,9 cachaças registradas por cachaçaria.

Exporta√ß√Ķes

Em 2023 houve um aumento de 0,7% no valor total das exporta√ß√Ķes, alcan√ßando a marca de US$ 20.242.453, o maior montante da s√©rie.

O resultado demonstra uma valorização de 9,3% do produto exportado, que em 2022 teve o preço médio de 2,15 US$/L e no ano passado chegou a 2,35 US$/L.

O Estados Unidos mantém-se como o maior mercado de exportação para a cachaça, avaliado em US$ 4.653.002, o que representa quase 23% do mercado de exportação de cachaça.

Destaca-se tamb√©m a Europa, com sete pa√≠ses entre os 10 principais parceiros econ√īmicos na compra de cacha√ßa. O continente foi respons√°vel por um mercado de US$ 10.142.990, o que representa 50,1%.

Atualmente, há países compradores de cachaça em todos os continentes do planeta.

Empregos

O setor de cachaça no Brasil apresenta um histórico de fomento da economia brasileira. Entre os resultados, está a geração de empregos diretos e indiretos em toda cadeia.

Segundo os dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), do Ministério do Trabalho e Emprego, a atividade de fabricação de bebidas gerou um estoque de 134.678 empregos diretos em 2023, com variação positiva de 3,35% em relação a 2022.

Neste cen√°rio, 4,7% do estoque de empregos da atividade de fabrica√ß√£o de bebidas deve-se √† fabrica√ß√£o de aguardente de cana-de-a√ß√ļcar, o que corresponde a 6.371 empregos.

O Sudeste √© a regi√£o com maior estoque de empregos em 2023, com a marca de 3.062 posi√ß√Ķes, o que corresponde a 48% de todos os empregos da fabrica√ß√£o de aguardente de cana-de-a√ß√ļcar.

J√° o Nordeste √© segunda regi√£o em estoque de empregos, com 2.444 posi√ß√Ķes, apresentou o maior aumento absoluto em n√ļmeros de empregos gerados, com 87 novas posi√ß√Ķes criadas em 2023, o que corresponde a uma varia√ß√£o de 3,69%.

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